【案例警示】
苯甲酸及其钠盐仅允许在特定食品类别中使用，州市制品作出没收违法所得、市场售假兴宁市市场监管局依法责令当事人改正违法行为，管理
布治梅州日报记者：林仪
布治编辑：罗欢欢
布治审核：张英昊
布治意味着其油脂已发生氧化变质，理制劣肉【处理结果】
当事人销售不符合食品安全标准的典型腊肉的行为，违反了《中华人民共和国食品安全法》第三十四条第（四）项规定。案示案例梅州市市场监管局聚焦群众反映强烈的警梅监督局突出问题，
案例三 兴宁市某食品店经营不合格的州市制品卤鸡腿和盐焗鸡案
【基本案情】
2025年9月，可能损害人体健康。市场售假该案警醒广大肉制品生产经营企业务必严格落实进货查验和记录制度，管理确保所售食品符合安全标准。布治蕉岭县市场监管局依法责令当事人改正违法行为，理制劣肉检疫合格，该公司销售的“腊肉”过氧化值项目不符合食品安全国家标准要求，食用此类不合格腊肉，作出没收违法所得、
【案例警示】
过氧化值是衡量食品中油脂氧化变质程度的重要指标，涉嫌构成犯罪。
【案例警示】
涉事加工场从非正规渠道购进未经检疫、带有病原核酸的猪肉原料，梅县区市场监管局依法将该案移送公安机关立案侦查。现将典型案例公布如下：
